Was ist Aquaponik? Die einfachste Definition ist die Kombination von Aquakultur (Aufzucht von Fischen) und Hydroponik (der bodenlose Anbau von Pflanzen), bei der Fische und Pflanzen in einem integrierten System zusammen wachsen. Der Fischabfall stellt eine organische Nahrungsquelle für die Pflanzen dar, und die Pflanzen filtern das Wasser natürlich für den Fisch.

Die dritten Teilnehmer sind Mikroben (nitrifizierende Bakterien). Diese Bakterien wandeln Ammoniak aus dem Fischabfall zunächst in Nitrite und dann in Nitrate um. Nitrate sind die Form von Stickstoff, die Pflanzen aufnehmen und verwenden können, um zu wachsen. Aus festem Fischabfall wird Wurmkompost, der auch als Nahrung für die Pflanzen dient. Bei der Kombination von Hydrokultur- und Aquakultur-Systemen profitiert Aquaponik von ihren Vorteilen und beseitigt deren Nachteile.

Jahrelang lebte ich lange Zeiten auf Maui und lernte dort die Aquaponik kennen. Ich lernte in Lahaina wie es funktioniert, wie man damit beginnt und was die Tricks sind. Es hat mich begeistert, aber durch meine viele Reisen und Umzüge kam es nie davon ein eigenes System aufzubauen. Helas! Jetzt möchte ich es auf meine Terrasse installieren, jeden Tag frisch gepflückt mein Gemüse und Früchte essen. Ich werde darüber berichten und verschiedene Systeme – von billig bis aufwendig – vorstellen. Augen aufhalten!

Es boomte richtig nachdem viele Menschen in 2008 ihre Reserven (auch ich!) verloren, durch die globale Bankbetrüge und folgende Finanzkrise. Eltern sorgten sich um ihre Kinder, ihre Zukunft und ihre Gemeinschaft.

Susanne Friend and Tim Mann von Aquaponics sagen: “Wir haben darüber nachgedacht, was die Leute in einer Finanzkrise noch gekauft haben, und haben gemerkt, dass es Essen ist. Wir können nicht nur unser eigenes Essen anbauen, es geht auch nie aus der Mode, und die Leute hören nicht auf, es zu kaufen, wenn das Geld knapp wird.

Wir hatten keine Ahnung, wie wir Nahrung anbauen sollten, aber zehn Tage später sassen wir im Flugzeug, um das beste Aquaponics-Training zu besuchen, das wir finden konnten.Das war der Wendepunkt, der uns zu der Farm führte, die uns ernährt, uns gesund macht, unsere Kinder beschäftigt und uns ständig neue Dinge lehrt. Ihre Website bietet seit 2009 viele Informationen, Selbsthilfe Tipps und wo Du Dich weiterbilden kannst. 

In Hawaii wächst alles schnell, da die Sonne immer scheint. Es geht jedoch auch in anderen Klimazonen, notfalls in Gemüsehäuser.

www.friendlyaquaponics.com

Susanne Friend and Tim Mann
Friendly Aquaponics, Inc